水果店建冷庫(kù)是比較常見(jiàn)的一種倉(cāng)儲(chǔ)方式，許多水果店會(huì)把倉(cāng)庫(kù)改造成一個(gè)小型保鮮冷庫(kù)，水果便宜的時(shí)候在冷庫(kù)里囤積一些，或者是降當(dāng)天為售罄的水果放入庫(kù)內(nèi)，防止其變質(zhì)，特別是在夏季，水果店建冷庫(kù)是非常有必要的。

水果店需要建冷庫(kù)嗎？做多大比較好？

 

水果店一般采用風(fēng)幕柜進(jìn)行保鮮，但是容量太小，只適合展示使用，一旦大量進(jìn)貨時(shí)，無(wú)法有效倉(cāng)儲(chǔ)，就容易導(dǎo)致腐爛，所以建造冷庫(kù)是不錯(cuò)的選擇，一般情況下建造的規(guī)模都在10平方左右，但是如果進(jìn)貨方便或者每日銷(xiāo)量并不大的情況下，建造冷庫(kù)就是一個(gè)負(fù)擔(dān)，因?yàn)槔鋷?kù)每個(gè)月還有幾百的電費(fèi)支出，所以要結(jié)合自身情況去考慮冷庫(kù)是否適合建造。

 

水果店保鮮冷庫(kù)建造規(guī)模，一般情況下10平方左右即可，也可以做到4平方的小型冷庫(kù)，造價(jià)一般在2-4萬(wàn)之間，建造規(guī)模可以根據(jù)倉(cāng)庫(kù)大小進(jìn)行設(shè)計(jì)，比如100平方倉(cāng)房，需要儲(chǔ)藏10噸的水果，那么只需要建造一個(gè)30平方左右的冷庫(kù)就夠用，并不需要建造100平方這么大的冷庫(kù)，我們可以按照5立方一噸來(lái)計(jì)算自身所需要的冷庫(kù)面積，規(guī)模較小的情況下，在基礎(chǔ)上增加十幾個(gè)立方的過(guò)道和風(fēng)機(jī)占用面積即可。

 

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