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冷庫知識(shí)

上海冷迪制冷專業(yè)的冷庫設(shè)計(jì)公司

作者：冷迪制冷抄襲必究日期：2017-05-24 18:33:33

氣調(diào)保鮮庫是今朝海表里較為*的果蔬保鮮設(shè)施。它既能調(diào)理庫內(nèi)的溫度、濕度，又能節(jié)制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質(zhì)。
(1)耽誤果蔬的貯存期，一般比普通冷藏庫長0．5倍-l倍，貯藏至較貴價(jià)值時(shí)上市出售，可得到較高利潤。
(2)可使果蔬保持鮮度脆性。出庫后的果蔬，其水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、光華、重量均能到達(dá)貯存要求。水果香脆，蔬菜嫩綠，與新采摘狀相差無幾，可向市場提供高質(zhì)量的果蔬。
(3)可抑制果蔬病蟲害的產(chǎn)生，使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至較小。

(4)果蔬出庫的擺架期可耽誤到21天-28天，而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會(huì)變質(zhì)。

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